Antico Arco - Roma
www.anticoarco.it
Il ristorante Antico arco è la storia di un'amicizia. E' l'avventura di tre amici appassionati di vino, buona tavola e voglia di condividere.
Patrizia è romana, ma di mamma marchigiana, Domenico è calabrese e Maurizio ha origini siciliane. Insieme, compongono un mosaico di tradizioni culinarie e gastronomiche diverse, intense e ricchissime.
Abbandonate le relative carriere nei settori farmaceutico, informatico e medico, i tre amici decidono di aprire un piccolo ristorante nel cuore di Roma, il Bacaro.
Un ristorante che dia spazio alle proprie passioni, alla voglia di recuperare vecchie ricette di famiglia, di scoprire nuovi vini, prodotti e sapori. Patrizia è in cucina, Domenico e Maurizio in sala.
La voglia di condividere la propria passione si espande, il successo de Il Bacaro cresce e lo spazio comincia a sembrare piccolo.
Nel 1996, trovato un bellissimo locale davanti a Porta San Pancrazio, nasce il ristorante Antico arco.